ヨーロッパの乳製品：アイルランド、自然との共存​

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EUは世界最大の乳製品生産地であり、多様で栄養価の高い、持続可能な農産物を生産していることで知られています。EUは乳製品の生産に関して最も厳しい安全基準を導入しており、高品質な乳製品の供給元として世界的な評価を守っています。​

2021年、EUは約1億4500万トンの乳製品を生産しました。西ヨーロッパの端に位置するEU加盟国であるアイルランドは、2021年に88億リットルの牛乳を処理し、世界中の約150の市場に乳製品を輸出しています。

ヨーロッパの酪農は、食品の安全性、トレーサビリティ、動物福祉、そして持続可能性において、最高水準のグローバルスタンダードに準拠しており、この産業が提供する製品における最高の品質を証明しています。​

アイルランドの酪農産業は、世代を超えた家族農業の伝統の上に成り立っています。アイルランドには約1万7000の、多世代が家族経営する酪農場が存在します。アイルランドの酪農場の平均面積は約32.4ヘクタール（0.32平方キロメートル）で、牛の平均飼育頭数は83頭です。